Trauben vom Kap: Südafrikas charakteristische Weinstile

Cape Point Fairtrade Sauvignon Blanc, Südafrika 2022 (£7, The Co-op) In Südafrika werden einige fabelhafte, erlesene Weine hergestellt, die von Produzenten hergestellt werden, die manchmal extreme Anstrengungen unternehmen, um ihre Parzellen mit alten Reben an abgelegenen und ungewöhnlichen Orten zu finden, und die so schmecken, als könnten sie nur aus einem bestimmten Teil der Welt stammen. Das ist die eine Seite der Geschichte. Das andere ist die Fähigkeit der Weinanbaugebiete, Flaschen zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis herzustellen, die mit dem gefüllt sind, was Weine als „Rebsortencharakter“ bezeichnen: Weine, die wie die Traube schmecken, aus der sie hergestellt werden. In vielen Fällen sind der Produzent, der hinter der günstigen 7-Pfund-Flasche steht, und der Winzer, der den fesselnd stimmungsvollen „Wein des Ortes“ herstellt, ein und derselbe. Dies ist bei Cape Point an der Südspitze des Kaps der Fall, wo der außergewöhnlich reichhaltige, aber prägnante Isliedh 2020 (£39,75, thewhiskyexchange.com) und die spritzige, köstliche Fairtrade-Abfüllung bei The Co-op hergestellt werden.

Sainsbury's Taste the Difference Fairtrade Chenin Blanc, Südafrika 2022 (£8,50, Sainsbury's) Sauvignon Blanc ist in den letzten Jahren zu einer der Visitenkarten des Kaps geworden, da seine Produzenten einen guten Mittelweg gefunden haben: einen Stil, der sehr gut zwischen dem zurückhaltenderen, klaren Grün der Loire und dem lebhaften, ausdrucksstarken Stil Neuseelands liegt. Aber Sauvignon ist immer noch weit davon entfernt, mit Südafrikas größtem und hellstem Sortenstar, Chenin Blanc, zu konkurrieren, der für einen übergroßen Anteil der interessantesten Weine des Kaps verantwortlich ist. Bei diesen Flaschen handelt es sich möglicherweise um hochwertige sortenreine Weine, wie zum Beispiel den lebhaften und tropisch würzigen trockenen Weißwein von Sainsbury's. Oder weiße Mischungen, in denen Chenin die Hauptrolle spielt, wie zum Beispiel zwei von einem der kreativsten Winzer des Kaps, Adi Badenhorst: der pfirsich-frische The Curator White Blend 2022 (8,99 £, Waitrose) und der erstaunlich komplexe Kalmoesfontein White 2020 (32,95 £, Schluck). .co.uk).

Stellenrust Old Bush Vine Cinsault, Südafrika 2021 (£9,99, Waitrose) Die rote Traube, mit der Südafrika am meisten in Verbindung gebracht wird und die man nirgendwo anders wirklich in größerem Umfang findet, ist eine, die selbst südafrikanische Winzer nicht immer leicht zu lieben fanden: Im Laufe der Jahre war dies bei Pinotage nicht der Fall Die Meinung war sehr gespalten und es kam zu einer Reihe vollwertiger, offenkundiger Argumente über seine Vorzüge. In letzter Zeit hat die Debatte etwas an Schärfe verloren, da die Winzer gelernt haben, die Art von Rotweinen im Aschenbecher- und Kaugummi-Stil zu mildern, die so viele Trinker abschreckten. Es eignet sich am besten, um einer Mischung, wie dem herzhaften Bordeaux-ähnlichen Kanonkop Kadette, Stellenbosch 2019 (£12, Tesco) und der herrlich leichten, geschmeidigen, parfümierten Rhône-typischen Kombination mit Grenache, Syrah und Mourvèdre einen geschmeidigen Charakter zu verleihen ist Maanschijn Herbarium, Walker Bay 2021 (£23,50, leaandsandeman.co.uk). Bei sortenreinen Rotweinen schätze ich, dass der Pinotage von seinen Eltern in den Schatten gestellt wird: Pinot Noir und Cinsault, wobei letzterer für den Spritzer sommerlicher roter Früchte und erdigen Töne des hochwertigen Rotweins von Stellenrust verantwortlich ist.

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