Earth & Wheat bringt eine Kiste mit überschüssigem Obst auf den Markt

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02.08.2023 – Zuletzt aktualisiert am 02.08.2023 um 08:06 GMT

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Earth & Wheat, das sich auf überschüssige und wackelige Lebensmittelboxen spezialisiert hat, führt eine 5-kg-Obstsortenbox in sein Sortiment ein.

Die Marke startete im Jahr 2021 mit der angeblich ersten „Wonky-Brot“-Box der Welt, bevor sie eine Wanky-Gemüse-Box und eine Reihe von handwerklich hergestellten, Patisserie- und pflanzlichen Brotangeboten auf den Markt brachte.

Sein jüngster Schritt in Richtung Obst war laut Gründer James Eid der nächste „logische Schritt“, da dieser Rohstoff zu den am häufigsten verschwendeten Lebensmitteln zählt.

Tatsächlich ist laut WRAP-Forschung mehr als die Hälfte der im britischen verarbeitenden Gewerbe und im Einzelhandel erzeugten Lebensmittelabfälle vermeidbar. Zum Vergleich: Das Vereinigte Königreich verschwendet jedes Jahr schätzungsweise 1,9 Millionen Tonnen Lebensmittel und Getränke, wovon 1,1 Millionen Tonnen vermeidbar sind. Das entspricht einem Verlust von 1,9 Milliarden Pfund. Allein Obst und Gemüse machen rund 11 % dieser Abfälle aus.

Wie Eid erklärte, können Ernten aufgrund von Wetterschwankungen manchmal „schief wachsen“, während Saisonalität und Nachfrage sich auf überschüssige Lagerbestände auswirken, was oft zu Lebensmittelverschwendung führt.

Bei dieser Neueinführung werden bei Earth & Wheat unbrauchbare und überschüssige Artikel an der Produktionsstelle von Obstproduzenten, -lieferanten und -bauern aus dem gesamten Vereinigten Königreich aufbewahrt, die aufgrund ihrer ungewöhnlichen Form, Größe, Farbe oder kosmetischen Spezifikationen regelmäßig gezwungen sind, diese Artikel wegzuwerfen die nicht den strengen Standards des Einzelhandels entsprechen.

Eid kommentierte die Neueinführung wie folgt: „Unsere Mission ist es, Lebensmittelverschwendung in der Lieferkette so früh wie möglich zu stoppen, was bedeutet, Verschwendung auf landwirtschaftlicher Ebene zu bekämpfen – wo so viel Obst weggeworfen wird, weil es entweder zu groß oder zu klein ist.“ zu seltsam oder seltsam aussehend. Das bedeutet, dass es für einen Ort – den Mülleimer – bestimmt ist, bevor es überhaupt ins Regal kommt. Das ist inakzeptabel … schiefes und überschüssiges Obst ist absolut köstlich.“​

Er fuhr fort: „Es ist diese Art von unsichtbarem Abfall, den die Verbraucher nicht sehen, den Earth & Wheat reduzieren möchte, indem er ihn an unsere geschätzten Kunden weiterverteilt.“​

In verwandten Nachrichten: italienisch inspirierte RestaurantketteZizzi, das letztes Jahr sein Sortiment für den Heimgebrauch auf den Markt gebracht hat, hat sein Angebot an gefrorenen Fertiggerichten durch Investitionen in sein internes Team und die Produktentwicklung erweitert.​​

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